嫩嫩的爆牛肉到底怎么做?买新鲜牛肉,尝试了好多次,都是失败,如果买外面加工过的腌制过的牛肉片,就可以成功。卖牛肉的人说,要大火爆炒,肉变色就出锅,网上说四十五秒出锅,都试过,还是老得嚼不烂,简直要崩溃了!
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