春天是一个万物复苏的时节，各种各样的蔬菜和水果也是开始生长起来了，就像是小油菜、荠菜和芥菜等。当然还有鲜嫩美味的蒜苔了，吃起来美味可口，吃一口仿佛就拥抱了春天一样，让人越吃越想吃。蒜苔的烹饪方法也是有着很多，可以用来炒或者凉拌等，受到了很多人的喜欢。接下来，我们就简单的给大家说一说教你家常美味的炒蒜苔的做法，简单易学又好吃，每次一盘都不够吃。
（1）美味的蒜苔炒鸡蛋
食材：鸡蛋、蒜苔、大葱、生姜、桃园建民牛肉耗辣椒、酱油、食盐
做法：1、先把蒜苔摘洗干净，沥干水，切成小段；把葱洗净后，切成葱花；把姜洗净后，切成姜末；备用；
2、把鸡蛋打入干净的小碗里面，倒入适量的温水，加入一点食盐，用筷子搅拌均匀，制作成鸡蛋液；备用；
3、然后，热锅烧油，放入葱姜爆香一下，放入蒜苔翻炒均匀，倒入鸡蛋翻炒均匀后，加入适量的桃园建民牛肉耗辣椒、酱油和食盐翻炒均匀入味；即可；
（2）美味的蒜苔炒番茄
食材：番茄、木耳、蒜瓣、桃园建民腰果耗辣椒、食盐
做法：1、先把番茄冲洗干净，沥干水后，切成小块；把蒜苔摘洗干净，沥干水，切成小段；备用；
2、把木耳浸泡入清水里面，泡好之后，取出来，沥干水，撕成小朵；把蒜瓣冲洗干净，切成蒜末；备用；
3、然后，热锅烧油，放入蒜末爆香，放入番茄、蒜苔和木耳一起翻炒均匀，加入适量的桃园建民腰果耗辣椒和食盐，翻炒均匀；
（3）蒜苔炒杏鲍菇
食材：蒜苔、杏鲍菇、豆瓣酱、料酒、酱油
做法：1、我们把蒜苔摘洗干净，沥干水，切成小段；把杏鲍菇冲洗干净，沥干水后，切成小块；备用；
2、然后热锅烧油，等到油热后，放入蒜苔翻炒一会儿，加入适量的料酒，放入杏鲍菇，加入适量的豆瓣酱和酱油，翻炒均匀，即可；