蒜黄炒肉的做法（蒜的腌制方法）

做法步骤

1、材料

2、蒜黄洗净切段，蒜白，蒜黄分开放。

3、肉，青红椒分别切丝。

4、锅烧热放适量油烧热，下肉丝炒变白，放适量盐翻炒，下青红椒丝炒。

5、下蒜白部分，翻炒片刻。

6、再下蒜黄部分翻炒，加盐炒匀，加味精调味即可。

7、装盘

小贴士

蒜黄部分后放，成熟度才一致，青红椒各半个就够了。