在冬季，还有什么比一锅咕噜咕噜冒泡的牛肉砂锅更让人觉得美好的事情吗？砂锅里的食材任意搭配，选择自己喜欢的就好，相当于是牛肉小火锅
By 林水水 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 牛肉 250克
- 大白菜 半颗
- 糖 适量
- 老抽 少许
- 浓汤宝 2块
- 鹌鹑蛋 200g
- 红薯粉丝 200g
- 香菜 10g
- 猪血 50g
- 香菇 8个
- 千张丝 150g
- 干辣椒 20g
做法步骤
1、把所有食材洗净，把大白菜切碎。牛肉用料酒，老抽，生抽，蚝油，生粉，和香油腌制15分钟
2、锅中放油，放入蒜头和干辣椒，入大白菜翻炒
3、另外一锅放入腌制好的牛肉翻炒，翻炒到牛肉微熟，不带血水
4、把千张丝倒入白菜锅中，加入沸水，盖过食材
5、倒入鹌鹑蛋等其余食材
6、加入红薯粉丝，倒入浓汤宝
7、快出锅时加入猪血
8、淋上香油，把香菜掰碎，盖在砂锅上
9、下面放酒精继续加热
10、啊，真是美滋滋
11、这么一锅暖腾腾的牛肉砂锅，你值得拥有
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