准备材料:
原料:红薯370克 油1汤匙
工具:空气炸锅1台
开始制作:
1 红薯洗净,去皮,切成约7毫米宽厚的长条。
2 清洗两遍,再浸泡于冷水中30分钟以上。
3 倒掉水,用棉布或纸巾充分擦干水分。放回干净无水的盆里,淋入油,充分拌匀。
4 空气炸锅160℃预热3分钟。取出抽屉,将红薯条倒入食物篮里,均匀铺开。
5 送入炸锅,炸约20分钟。炸的过程中要取出翻几次(像炒菜颠勺那样翻),使其受热均匀。
选自《巧厨娘百变面点》一书,版权所有。
准备材料:
原料:红薯370克 油1汤匙
工具:空气炸锅1台
开始制作:
1 红薯洗净,去皮,切成约7毫米宽厚的长条。
2 清洗两遍,再浸泡于冷水中30分钟以上。
3 倒掉水,用棉布或纸巾充分擦干水分。放回干净无水的盆里,淋入油,充分拌匀。
4 空气炸锅160℃预热3分钟。取出抽屉,将红薯条倒入食物篮里,均匀铺开。
5 送入炸锅,炸约20分钟。炸的过程中要取出翻几次(像炒菜颠勺那样翻),使其受热均匀。
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