蒜香鱿鱼简单美味家常菜
By 木易炊烟
用料
- 鱿鱼 两条
- 绿豆芽 300克
- 蒜 一大个
- 葱 4-5根
- 生姜 2-3片
- 辣椒 1个
- 味达美初榨原酿生抽 25克
- 味道美臻品料酒 15克
做法步骤
1、准备材料
2、鱿鱼洗干净后切圈圈备用
3、蒜切末、葱切丁和辣椒切段备用
4、锅中倒入适量清水煮沸后放少许盐，加入绿豆芽煮熟后捞出沥干水份
5、捞出沥干水份绿豆芽装盘备用
6、煮豆芽的水不要倒掉，直接放入生姜、葱白和料酒煮开，倒入鱿鱼煮沸后再煮2-3分钟捞出
7、捞出沥干水份鱿鱼装盘备用
8、洗锅重新热锅冷油爆葱白后放入蒜末慢慢煸香
9、煸香蒜葱倒入盘子中
10、不用洗锅直接加入一点点热水，再倒入生抽煮开即可
11、煮好的酱油汁倒入盘子中，喜欢吃辣可以加一点辣椒️，，一道鲜美无比滴蒜香鱿鱼就这样愉快完成✅
12、再冲一杯1:15蜂蜜苹果口袋醋，假期在家吃吃喝喝也不担心长胖了
小贴士
鱿鱼焯水的时间也要看你买的鱿鱼厚薄，鱿鱼厚一点焯水的时间稍微增加一点，焯水时间太久也容易老了不好吃，这个要自己把握好。
鱿鱼的营养功效
1.防治贫血
鱿鱼富含钙、磷、铁元素，利于骨骼发育和造血，能有效治疗贫血。含有的多肽和硒等微量元素有抗病毒防辐射的作用。
2.预防带血综合症
降低血液中的胆固醇，缓解疲劳，恢复视力。
3.预防糖尿病
促进胰岛素的分泌，对糖尿病有预防的作用，促进肝脏的解毒作用，预防有酒精肝引起的肝脏功能损害，所以鱿鱼作为下酒菜是再合适不过的了。
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