今天做个芒果千层吧！一直以为千层蛋糕要比电饭煲蛋糕能很多，未曾想到他才是真正的简单，不用考虑会不会回缩，也不用考虑做出来够不够松软！因为他简单到极致，却好吃到极致，喜欢吃蛋糕的做起来把！还在等什么？
冷藏以后再切会很漂亮
30张皮的分量，所有的材料:鸡蛋六颗，全脂牛奶540克，低筋面粉165克，糖粉60克，黄油30克
搅拌成这样就可以了
面粉筛入蛋液里搅拌均匀
分三次加入牛奶，每次都要搅拌至牛奶与面糊充分融化，再倒入下一次
黄油放微波炉里打20秒让它融化至液体性质加入到面粉糊里搅拌至完全融合
然后讲面糊过筛两到三次
平底锅加入放入小块黄油，待黄油融化
用勺子盛一勺面糊
面糊倒入锅中，转动锅体，让面糊均匀的铺满整个锅面，记住，全程都需要小火操作，不能着急
等到面糊凝固，颜色变浅，转动锅体面片能够晃动的时候就立刻把面皮倒入盘子里冷却
依次将所有的皮都做好，盖上保鲜膜放冰箱里冷藏
开始制作馅料，芒果两颗，糖粉44克，淡奶油500克
奶油里加入糖粉打发
打发至有明显纹路即可
将芒果切好，炸成果泥
取一张蛋糕皮挖一勺奶油，用勺子把奶油抹开，让奶油均匀的铺满整片奶糕皮上
依次抹一层奶油放一层皮，三层皮后抹一层果泥
这样依次，两层奶油，一次芒果泥
把所有的皮全部铺好，然后盖上保鲜模冷藏三小时以后再切块使用，不能立刻切，因为制作的过程中奶油已经融化，立马切的话，蛋糕会滑动，奶油会挤出，切面会不好看
这个切面就是没冷藏直接切的，然后把剩下的冷藏起来了
这个切面就是冷藏以后的切面，就漂亮很多
完美
