美味南瓜鸡蛋卷其实既可以作为宝宝的早餐，又可以做正餐间的零食小点心，3 岁以前的宝宝在正餐间是可以为宝宝提供 1～2 次小点心或零食的，这样才能让宝宝保持满满能量的状态。
食材清单
鸡蛋3 个
牛奶适量
南瓜1 块
白砂糖少许
油适量
烹饪步骤
步骤 1
将南瓜去皮，切块，放入蒸锅中蒸熟。
步骤 2
2. 蒸熟后用研磨工具将南瓜放入研磨碗中。
步骤 3
3. 压成美味南瓜鸡蛋卷泥状。
步骤 4
4. 准备好蛋液，将鸡蛋打散成蛋液，放入少量的白砂糖和牛奶。
步骤 5
5. 锅中刷上油，要保证整个底部都有油，倒入部分蛋液，不要倒太多太厚的话就熟得比较慢，倒入蛋液后快速晃动锅体让蛋液均匀铺满锅底，再调成小火。
步骤 6
6. 看到中间部位熟了快要凝固的时候，将南瓜泥薄薄地铺在上方。
步骤 7
7. 铺好后，从下往上卷起，向上推到锅的上侧。
步骤 8
8. 不用取出来，直接在锅中继续倒入蛋液，重复上面的步骤，待铺好南瓜泥，向相反的方向，卷的方向是从上往下卷。
步骤 9
9. 如果还有蛋液可以重复上面的步骤继续，直到蛋液都做用完，我们把蛋卷盛出，稍冷却一下，切成小块状即可。 我们的南瓜鸡蛋卷就做好了，是不是很简单哦！
小贴士tips：
除了南瓜，还可以用其他蔬菜，三文鱼等其他食材，宝妈们可以根据宝宝的口味来任意搭配哦！