今天到菜场晚了，就剩最后两块大排，想好做大排的，所以不够也买来了。
By 晴子丝琪
用料
- 大排 二块
- 生抽 3勺
- 冰糖 适量
- 老抽 适量
- 葱 20根
- 料酒 6勺
- 醋 2勺
做法步骤
1、大排洗净，用刀背敲打一遍.
2、热油下锅，煎至两面金黄.
3、葱洗好，对半切好下锅，煸至干瘪.
4、加入所以调料，大火烧开转小火炖煮20-30分钟.
5、时间是最好的调味剂，只要时间花下去，美味佳肴等着你，看着这么多葱，烧好会也就一点点东西了。
小贴士
用刀背敲打一下可以使肉质更松软入味！
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