从小我们在吃食物的时候，家人都会告诫我一定要吃熟的食物，不能生着吃，这样会坏肚子的，我还一直秉承着这个习惯，多年以来从来没有吃过任何生的食物，而且熟的食物吃起来也热气腾腾的挺好吃的，一直到了我发现有生鱼片这种美味，我才慢慢的开始对一些生吃的食物进行了研究，生鱼片真的要生的吃才好吃啊！
就算是吃鱼肉，我从来也是吃，已经蒸煮好，或者说油炸好的鱼肉，我之前从来没有尝试过生吃任何的肉食，因为感觉里面可能会有一些细菌，或者其他类对身体不好的东西，我从来没有这样的尝试，也没有这样想过，看来还真是我孤陋寡闻了呢。
我第一次是吃生鱼片，是在一家店里边，这家店是专门制作各种海鲜的，我平时很少吃海鲜，一般都是吃面食或者肉食炒菜为主，海鲜倒不是我不喜欢吃，因为实在是接触的机会比较少一些，遇到了我朋友带我去这家店吃饭，我才了解到生鱼片。
其实从店家的口音就能够出来，他一定是北方那边的，问了一下他果然是东北的，看来这个生鱼片也是他们东北那边流传出来的独门手艺啊！生鱼片我一直不知道是怎么制作的，那一天他直接把一个做好的一盘鱼肉给端了上来，我一下子就惊呆了。
原来生鱼片还真的是生的肉啊，我看着这眼前一盘子生的鱼肉，虽然已经切成一片一片的了，但是感觉还是生吃难以咽口呢，看着旁边还端了有两小盘子酱料，看起来像是醋和辣椒一类的调味品，没办法，既然来了，我还是勇于尝试一下吧！
我这夹起来一小片鱼肉蘸了一下酱料，直接放到嘴里，感受着它的味道，不愧是生鱼，上面的肉啊，实在是太新鲜了，我已经没办法用一些形容词会去表达了，就只有两个字，新鲜，我吃完之后感觉以后我一定会爱上这道美食的！