By Modudu10
用料
- 白条鸡 一只
- 冰糖 30g
- 大葱 一颗
- 姜 20g
- 大蒜 半头
- 蚝油 适量
- 生抽 2勺
- 广东米酒 适量
- 花椒油 1勺
- 芝麻油 2勺
- 生粉 1勺
- 洋葱 1个
做法步骤
1、鸡切块，用蚝油，广东米酒，糖，花椒油，芝麻油，生抽，生粉拌匀腌制30分钟
2、辅料切块
3、放油炒辅料，出香味后乘出
4、放入却琅锅中做底
5、把鸡铺在辅料上
6、中火10分钟后，开盖拌匀，再浇一点米酒，小米5分钟，关火焖5分钟
7、美味出锅
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