手把手教你做超好吃的荠菜猪肉大水饺，荠菜水饺的馅料怎么做才好吃

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荠菜水饺的馅料怎么做才好吃

准备面粉和清水。 面粉边加水，边搅成絮状。 和成光滑面团，盖盖饧1个小时。 猪肉馅，大葱，姜。 葱姜切末，及调味料一并加入肉馅中，顺时针搅上劲，味上半小时。 搅好的肉馅。 择洗干净的荠菜，泥巴洗掉好多，好辛苦。 起锅放少许盐，热水焯烫。 捞出冲凉，攥水后称重240g。 切碎。 拌到馅里。 搅拌均匀。 饧好的面团，分成两个面剂。搓成长条。 平均切成10g一个小剂子。 剂子按扁，擀成圆片。 包入馅料。 捏紧外皮。 饺子阵。 热水开后下锅，搅匀，盖盖。 水再次开，开盖煮，点凉水。水再开再点凉水，反复两三次即可捞出。 热气腾腾大水饺上桌了。 春天哪能不吃荠菜呢，这终于完美了。 水饺,锅具,午餐,晚餐,一人食,二人世界,一家三口,亲友聚餐,夜宵,煮锅