大家好，我是宝妈私房七七八八，很高兴您点开这篇文章。人生何处不相逢，看见就是缘分。我是上班族也是一个宝妈，每天在工作与灶台之间轮流转，累并快乐着。如果您和我一样每餐不知道捣鼓什么佳肴，那就关注我，我们一起交流探讨。
立秋之后，很多人都说要贴秋膘，储存能量过冬。如果你认为秋膘只是肉，那可能离胖子的道路越来越近了。我理解的秋膘是提升自身的身体素质，健康的过冬。
曾经我也是一个大胖子，为了能快速的投入到工作中去，除了简单的运动外就是靠吃瘦了37斤。由于很多因素限制，我所能选择的食材有限，只能充分利用现有的食材不断的换着花样做健身减脂餐。我不是营养师，不懂得怎么样才是合理搭配，但是我坚持一个原则:少盐少油。今天分享一道健身减脂期间常做的一道菜，简单又好吃，常吃也不胖。
今天分享的这道菜，食材很简单，主料有鸡胸肉和萝卜，切切揉揉蒸蒸就可以吃。都知道萝卜在民间素有小人参之称，秋冬季节老百姓都爱食之。什么炖着吃、凉拌吃、红烧等应有尽有，几乎每个家庭主妇都会几种萝卜的做法。我也爱吃萝卜，所以在健身期间它也是我必不可少的一道菜。
如何去除萝卜的辣味？
不管是大萝卜还是小萝卜，基本都有辣味，只是辣味的程度不一样。如何去除呢，很简单，我们只需要把萝卜切片，然后加点盐进去，使劲揉一会，然后放置10分钟再冲洗几次就没有萝卜辣味了。
健身减脂菜之萝卜鸡肉【食材准备】
主料:鸡胸肉1块、白萝卜1根（自己看家中碗多大决定放多少萝卜）
辅料:葱、面粉、淀粉适量
调料:生抽料酒、油盐适量
【制作过程】
第一步:白萝卜洗净，切除两头，然后切片，加入一丢丢盐，拌均匀，腌制10分钟备用。
Tips:萝卜切片，切的越薄越好，加盐腌制可以是萝卜的汁水出来，这样萝卜辣味就淡了。
第二步:萝卜腌制好后，倒出水，然后冲洗几次，放入盘子中摆好。
Tips:腌制好的萝卜必须冲洗，这样辣味清洗的更干净彻底。
第三步:萝卜放入锅中蒸煮10分钟左右然后取出，倒出蒸出来的汤汁备用。
第四步:热锅冷油（少油），倒入鸡胸肉肉末，大火爆炒，然后倒入刚才倒出来的萝卜汤汁一起炒，等肉末变色后加半小碗水大火烧开改小火焖煮。
Tips:用蒸出来的萝卜 汤汁焖鸡肉肉末，这样更有营养。
第五步:把鸡胸肉浇到萝卜上面，撒入葱花即可。
Tips:把肉放进洞中，然后把汤浇到萝卜身上，这样吃起来更有味。
鸡胸肉如何去腥？
1）鸡胸肉去除表面的筋膜，然后对半切开，叫料酒葱姜腌制10分钟，然后加面粉搓洗。
Tips:面粉吸附能力强，所以用它可以去除表面的杂质和腥味。
2）把鸡胸肉剁成肉末，然后再次加料酒葱姜淀粉腌制备用。
宝妈小贴士
===》有人可能会说这样做麻烦，直接2个一起炒多简单啊。因为做的是健身减脂菜，所以炒出来的油脂肯定大于蒸出来的。
===》萝卜最好切片，越薄越好，这样容易熟，也易去除萝卜的辣味。
结语:这道菜大家觉得做健身减脂期间的食物怎么样？萝卜和鸡胸肉都是低卡的食材，常吃也不胖。如果您有兴趣可以试试看哦。【宝妈说】我是宝妈私房七七八八，一个喜欢捣鼓饭菜的80后老阿姨。工作之余照顾好家庭是我最大的乐趣，享 爱 每一餐带给我的成就感和幸福感。每一道菜都是我精心烹饪的，希望您也喜欢。记得评论、点赞、转发.
