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西红柿与哪些相克
不宜和青瓜(黄瓜)同食,青瓜含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C,番茄富含维生素C,如果二者一起食用,会达不到补充营养的效果。
服用肝素、双香豆素等抗凝血药物时不宜食,番茄含维生素K较多,维生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成,维生素K不足时,会使凝血时间延长造成皮下和肌肉出血。
空腹时不宜食用,番茄含有大量可溶性收敛剂等成分,与胃酸发生反应,凝结成不溶解的块状物,容易引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。
不宜食用未成熟的番茄,青番茄含有生物碱甙(龙葵碱),食用后轻则口腔感到苦涩,重时还会有中毒现象。
服用新斯的明或加兰他敏时禁食。