今晚吃的是香煎琵琶腿，大大的一盘，都是肉肉，有肉有菜，一盘搞定今晚的晚餐，大家伙都吃得饱得撑不下去了，哈
By 瑗瑗baby
用料
- 琵琶鸡腿 3只
- 烧汁 2匙
- 沙茶酱 1匙
- BBQ烧烤酱 1匙
- 蚝油 1匙
- 料酒 2匙
- 黄酒 1匙
- 香油 1匙
- 柠檬汁 1/2匙
- 番茄酱 1匙
- 盐 5g
- 胡椒粉 2g
- 黑椒粉 2g
- 孜然粉 2g
- 姜丝 适量
- 蒜蓉 适量
- 培根蔬菜卷 3个
- 胡萝卜 3块
- 西兰花 适量
- 金针菇 适量
- 杏鲍菇 适量
- 洋葱 适量
- 蜜汁柠檬片 2片
- 鸡精 10g
- 油 适量
做法步骤
1、将琵琶腿洗净
2、琵琶腿洗净后加入烧汁酱、BBQ烧烤酱、沙茶酱、蚝油、香油、柠檬汁、料酒、黄酒、番茄酱、胡椒粉、黑椒粉、孜然粉、鸡精、盐、姜丝、蒜蓉抓均腌制半天
3、锅里热油后放入琵琶腿煎
4、盖上锅盖焖煎，然后翻面继续盖上锅盖焖煎
5、煎好后取出用锡纸包住
6、然后放入烤箱中250摄氏度烤20分钟
7、锅里煮沸水后放入西兰花焯熟
8、利用余油煎熟培根蔬菜卷（做法见我的菜谱）
9、煎胡萝卜
10、利用锅里的余油炒杏鲍菇和黄瓜
11、放入洋葱炒
12、倒入1/2腌制琵琶腿的酱汁翻炒，然后起锅备用
13、倒入剩下的腌制酱汁到锅里
14、倒入金针菇炒熟
15、琵琶腿出炉滴入几滴柠檬蜜汁
16、摆盘
17、完成
18、满满的都是肉
19、香味浓郁
20、好吃
21、馋嘴
22、吃了还要继续
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