简单家常菜的做法之红烧肉?简单家常菜的做法之红烧肉，看着一块猪肉变成红通通的红烧肉，就觉得不可思议？其实做法很简单，今天小编就来说说关于简单家常菜的做法之红烧肉?下面更多详细答案一起来看看吧!
简单家常菜的做法之红烧肉
简单家常菜的做法之红烧肉，看着一块猪肉变成红通通的红烧肉，就觉得不可思议？其实做法很简单！
红烧肉
食材用料：
五花肉大半斤
大葱一根相克食物
生姜半个相克食物
葱花少许
白砂糖6勺相克食物
黄豆酱2勺
豆瓣酱1勺相克食物
生抽6勺
白酒小半碗
豆腐乳两块
耗油2勺
番茄酱一勺相克食物
鸡精少许
菜谱做法：
1.带皮五花肉切成3厘米见方的块，冷水下锅焯水后沥干水分。炒锅点火烧油，放入所有白砂糖炒糖色，放入五花肉快，翻炒上色。
2.大葱切段，生姜拍碎，放入锅中翻炒。然后把除鸡精外的其他辅料全部加入肉中，最小火咕嘟咕嘟(一刻钟左右)
3.另烧一锅开水，水开后兑入炒锅中，放入一个炖肉料包，炖煮五花肉，水开后，开小火，盖紧锅盖，慢慢炖肉，大约1-1.5小时以后肉就烂熟了。
4.转大火，收汁，红烧肉汤汁收的差不多了，就好了，加入少许鸡精，也可不加。
5.装盘，撒上少许葱花就可以吃啦，香喷喷，油亮亮的红烧肉就在眼前，来一碗大米饭，尽情享用吧!
编辑：凡闻