香菜和牛肉一起搭配，不管怎么做都好吃!
这不，今天我就给你带来了一道香菜炒牛肉，是一道很不错的下饭下酒菜，一起来看看是怎么做的吧!做法超级简单哦!
用料：
牛肉，香菜，红干辣椒，大蒜，姜汁，生抽，蚝油，老抽，盐，鸡精，糖，淀粉，油。
做法：
香菜洗净，将香菜梗切成五厘米长的小段。
牛肉选择比较嫩的部位，把牛肉切成小块后，再逆着纹路切成薄片。
把切好的牛肉片放入大碗中，加姜汁，1勺蚝油，2勺生抽，少许糖和白胡椒粉，一点点的鸡精，抓拌均匀。
往牛肉中加半勺淀粉，抓拌均匀，最后用油封住，可以锁住牛肉里面的汁水。
锅内倒油，加入辣椒段和蒜末炒香后，倒入腌制好的牛肉片炒制，翻炒均匀。
最后把切好的香菜段倒入到锅内，加少许的盐调味，翻炒均匀即可出锅。
这道香菜牛肉就做好了，炒一炒就能搞定，比凉拌的做法更简单，喜欢吃辣的朋友可以把红干辣椒换成小米椒，香辣味会更足一些哦，喜欢的朋友赶紧试试吧!
