肉包子应该很多人都喜欢吃，我是很喜欢吃，我们今天就做酱肉包子吃吧，每次可以多做一点。做一次吃个满足。
第一步准备2斤面粉。
面粉加入鸡蛋2个，酵母加入温水拌匀静置2分钟，再加入白糖5克一起搅拌一下，揉面团。
面团揉至表面光滑盖上保鲜膜常温发酵2小时。在发面同时，我们准备材料拌肉馅。
五花猪肉6比4比例，全瘦肉不好吃，去皮切成肉块。
肉洗干净，切成肉块，搅拌成肉馅。手工剁太累了。
拌入葱，姜，蒜，料酒，十三香调料腌制10分钟。
蚝油，生抽，芝麻油，盐，豆油，调成包子馅。
面团发至2倍大会有点湿度，撒上干面粉揉面。
擀面皮，擀大张用模具一个个按，做出来保证大小均匀。
包好包子一个个先摆放好包完一起蒸，底部用保鲜膜铺上，以免包子面皮粘桌子。
开火，凉水上屉，水开后蒸15分钟、关火后等5分钟再开锅，满满一锅大包子就做好了。
可以开动了，鲜肉多汁，酱香四溢，一个一个根本停不下来。
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