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红烧金鲳鱼的做法,红烧金鲳鱼做法川味

时间:2024-04-03 03:00:01 阅读:710 作者:有你在就好

红烧金鲳鱼的做法,红烧金鲳鱼做法川味-第1张

金鲳鱼肉厚、刺少、味佳,营养丰富,是天然营养佳品。鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型热带鱼类。鲳鱼的营养价值是鲳鱼含有丰富的不饱和脂肪酸和微量元素硒和镁,有降低胆固醇的功效,对高血脂、高胆固醇的人来说是一种不错的鱼类食品。

By 宝儿的小厨房 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 金鲳鱼 一条
  • 姜 5片
  • 青椒 1/2只
  • 红椒 1/2只
  • 葱 1根
  • 生抽 2汤匙
  • 老抽 1/3汤匙
  • 盐 1/2盐勺

做法步骤

红烧金鲳鱼的做法,红烧金鲳鱼做法川味-第2张

1、准备好所有的食材

红烧金鲳鱼的做法,红烧金鲳鱼做法川味-第3张

2、金鲳鱼洗干净,然后切成网格状

红烧金鲳鱼的做法,红烧金鲳鱼做法川味-第4张

3、青红椒切成小丁

红烧金鲳鱼的做法,红烧金鲳鱼做法川味-第5张

4、姜切成片,葱头切段

红烧金鲳鱼的做法,红烧金鲳鱼做法川味-第6张

5、剩下的葱切成葱花

红烧金鲳鱼的做法,红烧金鲳鱼做法川味-第7张

6、起锅热油,放入金鲳鱼

红烧金鲳鱼的做法,红烧金鲳鱼做法川味-第8张

7、煎至两面微焦

红烧金鲳鱼的做法,红烧金鲳鱼做法川味-第9张

8、盛出来备用

红烧金鲳鱼的做法,红烧金鲳鱼做法川味-第10张

9、锅里还剩了底油,不用再加油了,接着放入姜葱爆香

红烧金鲳鱼的做法,红烧金鲳鱼做法川味-第11张

10、加入一碗清水,倒入生抽,老抽,盐

红烧金鲳鱼的做法,红烧金鲳鱼做法川味-第12张

11、放入金鲳鱼,煮两三分钟,中途翻面。

红烧金鲳鱼的做法,红烧金鲳鱼做法川味-第13张

12、然后放入青红椒,煮至收干汁,也需要翻一下鱼哦

红烧金鲳鱼的做法,红烧金鲳鱼做法川味-第14张

13、出锅后撒上点葱花。

红烧金鲳鱼的做法,红烧金鲳鱼做法川味-第15张

14、成品

红烧金鲳鱼的做法,红烧金鲳鱼做法川味-第16张

15、成品

小贴士

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