导语：中国的美食有很多，对于这些美食都是用简单的食材制作出来的，简单的食材可以制作出很多的美味，这些美味的制作方法有很大的不同。
有些食物在炒制之前需要焯一下水，不焯水的话味道欠佳，这种食物想要很好吃就要先焯水，不焯水口感就不会很好，想不想知道这是什么食物呢？
炒杏鲍菇，你悼水了吗？教你正确做法，炒出的杏鲍菇比肉香，这个食物就是杏鲍菇，杏鲍菇焯水后炒制出来的味道要比肉还要好吃哦。
焯水后的杏鲍菇不仅更方便炒制而且还会变的更加的白亮，加上胡萝卜和青椒，味道超级棒，有点淡淡的辣味，吃起来很开胃哦。接下来就和小编我一起制作一份快炒杏鲍菇吧！
快炒杏鲍菇
By 寻找米米
配料：
杏鲍菇 250克、胡萝卜 1个、尖椒 4个、蒜 3瓣、花生油 适量、精盐 适量
步骤1.准备食材
步骤2.杏鲍菇、胡萝卜、尖椒切丝，大蒜切片。
步骤3.锅中烧油，把胡萝卜、尖椒、大蒜炒香，然后放入杏鲍菇，炒到出水。
步骤4.加少许盐调味，翻炒均匀。
步骤5.盛盘
烹饪小贴士：1.制作很简单，食材要选用新鲜的食材，这样做出来才会很好吃哦，喜欢吃辣口的可以多加点辣椒，不喜欢的可以不用添加，里面的蔬菜可以根据自己的喜好添加；
2.杏鲍菇拥有厚的白色肉质菌柄，和小型棕褐色菌伞，未烹调前会散发出淡淡的香气，烹调后会散发出典型的菇鲜味，并且质地类似于鲍鱼，所以名杏鲍菇。杏鲍菇是开发栽培成功的集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。菇体具有杏仁香味、肉质肥厚、口感鲜嫩、味道清香、营养丰富的特性。你喜欢吃快炒杏鲍菇吗？
喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
