胡萝卜营养丰富，炒肉特别香，搭配米饭，两碗都不够吃。
By 飘雪的季节lx
用料
- 胡萝卜 1根
- 猪肉 50g
- 米饭 1碗
- 豆瓣酱 2勺
- 食用油 4克
- 葱 2克
- 姜 3片
- 蒜 2瓣
- 盐 1克
做法步骤
1、原料：五花肉、葱姜蒜、胡萝卜。
2、五花肉切长条形，胡萝卜切丝，葱姜蒜切碎。
3、锅中倒入油，加五花肉煸炒。
4、炒出油脂，加豆瓣酱炒香。
5、加葱姜蒜炒香。
6、加胡萝卜丝翻炒。
7、炒至胡萝卜软烂，加入盐，翻炒均匀，关火出锅。
8、米饭装入盘中，将胡萝卜炒肉摆入盘中即可。
9、美美哒，来一盘吧。
10、营养美味，我先吃啦。
小贴士
五花肉炒出油脂会更香哦。胡萝卜也可以换成其他的蔬菜。
胡萝卜的营养功效
肠胃不适、便秘，夜盲症，性功能低下，麻疹，百日咳，小儿营养不良
胡萝卜的饮食禁忌
1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜
2、服用双氢克尿塞时不宜食用
3、食用时不宜加醋太多， 以免胡萝卜素损失
4、食时咀嚼时间不宜过短
5、不可与红白萝卜同时食用
6、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食破坏维生素C，降低营养价值。
7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。
8、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲怀孕的妇女不宜多吃胡萝卜
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