鱼类本身营养丰富 .做法又多种多样 .但是清蒸绝对是经典做法中的经典 .
今天就来给大家分享.怎么做出口味鲜美 鱼肉细滑的清蒸鱼 .方法十分的简单 .保证一学就会 .
选一条一斤半左右的鱼 ，处理干净之后用清水再洗干净 .放入深一点的盘子里 .
现在准备调味儿 ，准备一个碗 .倒入一茶勺鱼露 .一茶勺蚝油 一 茶勺料酒 .一茶勺白糖 .调匀之后淋在鱼的身上 .
准备一块生姜拍一下 .一根葱白切成段 .一起放在鱼的身上 .
水烧开以后 把鱼放在蒸笼里 .蒸笼最好用竹子蒸笼 .大约要蒸十分钟左右 .
蒸好以后把葱姜拿掉 ，把鱼换到一个干净的盘子里 .再切一些葱丝 姜丝越细越好 .用水泡一下 .放到鱼的身上 .在烧一勺热油 浇在鱼的上面 .烧热的锅放入一勺蒸鱼豉油 .然后淋到鱼的上面 .这样一条美味的清蒸鱼就算做好了 .你学会了吗 ？
