凉拌洋葱好吃有秘诀，学会这个做法，特别开胃下饭，太解馋了。洋葱是一种很普通的廉价菜，其肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，在俺们北方人的生活中，最喜欢生吃，辣中带甜，别有一番风味，生吃可以刺激食欲，帮助消化，洋葱的营养价值非常高，有着“菜中皇后”的称呼，我家的餐桌上隔几天就出现一次，非常的美味。你知道为什么星级酒店的凉拌洋葱卖到38元一盘，还那么多人抢着吃吗？今天就把其中的方法和诀窍分享给大家。
准备食材：
洋葱、清水、盐、白醋、青椒、红椒、香菜、小米辣、大蒜、白糖、生抽、陈醋、香油
具体做法：
1.首先准备一个洋葱切头去尾之后，把洋葱切成洋葱丝，然后把洋葱丝抖一抖，把洋葱丝抖开。
2.接下来准备一盆清水，加入少许的食盐和白醋，把洋葱放到里面浸泡5分钟去除辛辣味。
3.准备半个红椒和半个青椒切成细丝。
4.再准备几根香菜切成香菜段，切好之后装入盘中。
5.再准备一个小米辣切成圈。
6.准备几颗大蒜拍一下切成蒜末，把小米辣和蒜末放入洋葱中，加入适量的食盐，再加点白糖提鲜，加1勺生抽和1勺陈醋，再加少许的小磨香油，加入青红椒丝和香菜，搅匀之后即可装盘开吃。
7.凉拌洋葱这样做非常的开胃又下饭，简单营养又美味，喜欢的朋友可以自己在家试试。