4月17日，低温预制食品品牌本味鲜物推出旗下首款SIGNATURE 高光系列黑松露和牛肠，这也是中国本土首款高端牛肉肠产品。
SIGNATURE 高光系列是本味鲜物旗下的高端产品系列，以高端的食材为原料，让吃肉变成一件高端而享受的事情。不仅要吃的饱，更要吃的健康、吃的高端、吃的享受，重新定义中国好肉肠的标准。
据本味鲜物介绍，本味鲜物黑松露和牛肠精选黄金级和牛肉，拥有来自日本神户和牛的纯正基因，孕育在美国天然牧场中。所有和牛的喂养都是基于 100% 的植物基础天然饲料喂养，按照日本饲养传统，均有 350 天以上的专有饲料喂养过程，和牛幼犊时期就引入合谷物饲养，使它们拥有更加独特的风味，从未添加任何生长激素，和牛富含丰富的omega-3 和 omega-6 不饱和脂肪酸，具有降胆固醇和脂肪的功效。
同时，本味鲜物黑松露和牛肠还甄选了来自云南的优质黑松露，拒绝用松露油替代。黑松露是世界上最昂贵的食材，被誉为“餐桌上的钻石”，独特诱人的香气，让全世界的饕客为之着迷。除了迷人的香气，黑松露还富含多种氨基酸和维生素、适量的蛋白质、以及50余种生理活性成分，是世界公认的顶级食品和珍贵的食、药兼用菌。
食材易得，但珍贵食材难得，本味鲜物将珍贵的食材融入烤肠之中，打破传统烤肠的界限。同时，SIGNATURE高光系列一如既往的严选肉源，保持肉质鲜美的同时摒弃传统烤肠中的高含量淀粉、多种添加剂等等，让健康贯穿始终，让美味与之相伴，让匠人精神呈现年轻化的态势，为都市年轻人、尤其是年轻女性的生活注入高端奢华的享受，增添品位与认同。
与此同时，本味鲜物黑松露和牛肠的包装也进行了全面升级，中间的菱形金标系统源自品牌LOGO，锚定高端肉制品定位；背景图案遵循“触动味蕾的艺术”理念，通过大理石纹样展现黑松露和牛的肌理和高级感，既能打造可信任的品牌形象，同时也能满足年轻消费者的审美喜好。目前，本味鲜物黑松露和牛肠已登陆本味鲜物天猫旗舰店，售价：119元/盒。
公开资料显示，低温预制食品品牌本味鲜物创立于2019年， 核心团队汇聚20余位肉制品行业专家，秉承“人如其食，活出本味”的品牌理念，本味鲜物严选全产业链路中最符合本味标准的好食材，配方坚持无添加，零淀粉，致力于还原食物的本来味道，勇于挑战低温预制食品新标准，匠心创造属于中国人自己的健康食品品牌。目前本味鲜物已推出10余款烤肠SKU，包含黑猪肉原味，黑胡椒口味，文和友联名小龙虾口味等，是目前中国拥有烤肠SKU最多的低温预制食品品牌。